おすすめキッチンウェアや教則本はありませんか

とりあえず、包丁は昔も使っていたヘンケルスのセット
鍋・フライパン類は収納が楽な、取っ手がとれるT-FALのセット
まな板は適当にamazonで注文した四万十ひのき
しかもってません。他は持ってないか、買う楽しみのために安物で我慢してます。包丁・鍋・まな板以外のおすすめキッチンウェアがあったら教えてください。＞誰か　
あと、面白くなくても良いので料理の基本が分かる本を是非1つ。
あまり集まらなかったら人力検索で聞いてみるか。。。